「あまずっぱい」

そんな初恋のような酒が造りたい、ワケではないが、極度の甘味（ﾏｲﾅｽ日本酒度）過剰な酸味（酸度2,0以上）が奏でるアナザーワールドは仙禽の最も得意とするところ。甘味と酸味の究極のマリアージュはフルボディでアーティスティックな味わいに。